2009'07.23 (Thu) 15:25
韓国の国民的な料理、「キムチチゲ鍋」を紹介します。
今夜家族みんなと熱い夏をキムチチゲ鍋で乗り越えてみませんか。
キムチチゲ鍋には酸味が大事なポイントです。
漬けたてキムチもおいしいですが、キムチチゲ鍋にはやっぱり酸味の効いた熟成キムチじゃないと
本来のキムチチゲ鍋の味が出ないです。
韓国ではわざと漬けたてキムチを外に置いて1日〜2日ほど熟成させてから食べます。
酸味が効いているキムチは乳酸菌がたっぷり出るので食べると
腸が活発になり体にとてもいいです。
【材料】
熟成キムチ（約500g,3人前）、ツナ 1缶、長ネギ１本、豆腐（1/4）、おろしニンニク（大さじ1）、
ごま油（小さじ2）、唐辛子粉（大さじ１）、味鮮生（牛肉）（自然調味料）
【作り方】
�―論�したキムチを一口の大きさに切ります。
オススメ）キムチを切る時に気になりませんか？その時はコレを使って見て下さい！
キムチカッターです。汚れなく簡単にザクッ！と切れるので気持ちいいですね！♪
切った後、プラスチックの切り台が取れるのでお皿にきれいに乗せることができます。
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�(小さじ２)をまくように入れて熟成キムチ(約500g)・ツナ１缶・おろしニンニク大さじ（1）
入れて炒めます。
��炒めた材料に浸るくらい水を注ぎ、中火で沸かします。
�き�が沸いてきたら、最後に長ねぎと豆腐を食べやすい大きさに切って入れ5分くらいさらに中火で
沸かします。
�ズ埜紊北�を確かめながら味鮮生(牛肉)（自然調味料）を入れて完成！！
さらに辛さを求める方はお好みで調味用の唐辛子を入れて辛さを調節して下さい。
★お好みで餅や、ハム、豚肉を入れても美味しいです！
オススメ）味鮮生（牛肉）を紹介します。
最近、韓国では自然材料で作られた調味料が人気があります。
そのブームとして出た商品がこちらの味鮮生です。
自然材料が作られてるのでよく粉を見ると玉ねぎ、シイタケや、ねぎ、にんにくが
目に見えてびっくり！
自然さを感じられるとてもいい商品です。
鍋料理だけでなく、和え物、炒め物などにも幅広く使えます！
ぜひぜひ！！オススメしたいです。
今夜家族みんなと熱い夏をキムチチゲ鍋で乗り越えてみませんか。
キムチチゲ鍋には酸味が大事なポイントです。
漬けたてキムチもおいしいですが、キムチチゲ鍋にはやっぱり酸味の効いた熟成キムチじゃないと
本来のキムチチゲ鍋の味が出ないです。
韓国ではわざと漬けたてキムチを外に置いて1日〜2日ほど熟成させてから食べます。
酸味が効いているキムチは乳酸菌がたっぷり出るので食べると
腸が活発になり体にとてもいいです。
【材料】
熟成キムチ（約500g,3人前）、ツナ 1缶、長ネギ１本、豆腐（1/4）、おろしニンニク（大さじ1）、
ごま油（小さじ2）、唐辛子粉（大さじ１）、味鮮生（牛肉）（自然調味料）
【作り方】
�―論�したキムチを一口の大きさに切ります。
オススメ）キムチを切る時に気になりませんか？その時はコレを使って見て下さい！
キムチカッターです。汚れなく簡単にザクッ！と切れるので気持ちいいですね！♪
切った後、プラスチックの切り台が取れるのでお皿にきれいに乗せることができます。
�▲侫薀ぅ僖鵑砲瓦淕�(小さじ２)をまくように入れて熟成キムチ(約500g)・ツナ１缶・おろしニンニク大さじ（1）
入れて炒めます。
��炒めた材料に浸るくらい水を注ぎ、中火で沸かします。
�き�が沸いてきたら、最後に長ねぎと豆腐を食べやすい大きさに切って入れ5分くらいさらに中火で
沸かします。
�ズ埜紊北�を確かめながら味鮮生(牛肉)（自然調味料）を入れて完成！！
さらに辛さを求める方はお好みで調味用の唐辛子を入れて辛さを調節して下さい。
★お好みで餅や、ハム、豚肉を入れても美味しいです！
オススメ）味鮮生（牛肉）を紹介します。
最近、韓国では自然材料で作られた調味料が人気があります。
そのブームとして出た商品がこちらの味鮮生です。
自然材料が作られてるのでよく粉を見ると玉ねぎ、シイタケや、ねぎ、にんにくが
目に見えてびっくり！
自然さを感じられるとてもいい商品です。
鍋料理だけでなく、和え物、炒め物などにも幅広く使えます！
ぜひぜひ！！オススメしたいです。
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